سوربات پتاسیم

سوربات پتاسیم ، نمک پتاسیم اسید سوربیک ، یک ماده نگهدارنده معمول است که با مواد افزودنی غذایی اروپایی E202 در مواد غذایی استفاده می شود. به طور کلی ، این ماده مصنوعی ، وگان و فاقد گلوتن است. 

این ماده برای محافظت از غذا در برابر فساد و در نتیجه افزایش ماندگاری مواد غذایی با کند کردن رشد کپک ها و مخمرها استفاده می شود. شاید آن را در برچسب شراب ، پنیر ، شراب ، مید ، نوشابه و کالاهای پخته دیده باشید.

سوربات پتاسیم چگونه ساخته می شود؟

با خنثی سازی اسید سوربیک (E200 ، همچنین یک ماده نگهدارنده غذا ، به طور طبیعی در توت یافت می شود ، اما ماده تجاری آن از سنتز شیمیایی ساخته شده است) با هیدروکسید پتاسیم می توان آن را به صورت تجاری سنتز کرد. (1)

در اینجا مراحل تولید مختصر چهار مرحله وجود دارد:

واکنش چگالش: با چگالش بین کتن و کروتونالدئید ، استر پلیمری 3-هیدروکسی-4-هگزنوئیک اسید بدست آورید. در زیر معادله واکنش وجود دارد: H2C = C = O + CH3 – CH = CH – CHO = CH3CH = CH − CH = CH − COOH

تجزیه: پلی استر را تجزیه کرده و اسید سوربیک تولید می کند.

تصفیه: از طریق کربن فعال ، تقطیر ، تبلور مجدد یا سایر فرایندها.

خنثی سازی با هیدروکسید پتاسیم.

سوربات پتاسیم چگونه به عنوان ماده نگهدارنده عمل می کند؟

سوربات پتاسیم بازدارنده مخمرها و کپک ها است ، همچنین برای چندین باکتری فعال است (2) اما کمتر کارآمد است. این اسید سوربیک (شکل فعال) است که فعالیت مهاری دارد و پس از یونیزاسیون سوربات پتاسیم در آب ایجاد می شود.

با تغییر در ریخت شناسی ، یکپارچگی و عملکرد غشای سلولی و ایجاد اختلال در عملکردهای حمل و نقل و فعالیت متابولیکی ، از رشد میکروبی جلوگیری می کند. (3)

این مکانیسم نگهداری مشابه بنزوات سدیم است ، اما با مکانیسم نایسین و ناتامایسین متفاوت است.

مشخصات

نامهای دیگر

2 ، 4 - اسید هگزادینوئیک

K-sorbate

اسید سوربیک ، نمک پتاسیم

فرمول شیمیایی C6H7KO2

شماره CAS 24634-61-5

جرم مولار 150.22 گرم · مول − 1

نقطه ذوب 270 درجه سانتی گراد

خواص

ظاهر

یک پودر سفید کریستالی ، دانه ای یا گلوله ای / گلوله ای با طعم و بوی خنثی. جذب آب آسان است و در صورت قرار گرفتن در معرض هوای مرطوب منقضی می شود.

ساختار

ساختار شیمیایی سوربات پتاسیم

منبع تصویر

انحلال پذیری

محلول آزاد در آب و محلول در اتانول است. از آنجا که حلالیت اسید سوربیک در آب بسیار کم است (0.16 گرم در 100 میلی لیتر در دمای 20 درجه سانتیگراد) ، به همین دلیل معمولاً نمک پتاسیم محلول آن ساخته می شود - سوربات پتاسیم (محلول 67.6 گرم در 100 میلی لیتر در دمای 20 درجه سانتیگراد یک ماده نگهدارنده در غذا.

PH

اثر ضد میکروبی آن در محدوده وسیعی از pH از 3.0 تا 6.5 است) و در شرایط اسیدی با مقدار pH کمتر از 5-6 بهتر است. با کاهش PH فعالیت افزایش می یابد.

سوربات پتاسیم هنوز در محدوده های pH بالاتر موثر است ، به عنوان مثال PH 6.5 ، در حالی که بنزوات سدیم و بنزوات پتاسیم تقریبا فعالیت ضد میکروبی خود را از دست داده اند که فقط در PH 4.5 موثر است. با این حال ، سوربات پتاسیم نیز در صورت pH بالاتر از 7.0 بی اثر خواهد بود.

موارد استفاده از سوربات پتاسیم چیست؟

بنزوات سدیم و سوربات پتاسیم اغلب در مواد غذایی اسیدی برای محافظت در برابر طیف وسیع تری از میکروارگانیسم ها ساخته می شوند (در ترکیب استفاده می شوند). سوربات پتاسیم از رشد کپک ، مخمر و سایر میکروارگانیسم ها جلوگیری کرده و در نتیجه باعث افزایش زمان نگهداری محصولات غذایی می شود.

دوز معمول نگهداری از 250 ppm تا 1000 ppm بسته به PH ، انواع میکروبی و سایر شرایط متفاوت است.

می توان آن را با افزودن مستقیم ، پاشش ، در بسته بندی مواد یا روش های دیگر استفاده کرد.

نوشیدنی غیر الکلی

سوربات پتاسیم درجه غذایی معمولاً به عنوان ماده نگهدارنده به نوشابه های رژیمی اضافه می شود.

کوکاکولا

مانند بنزوات سدیم و پتاسیم ، سوربات پتاسیم ماده نگهدارنده رایج کوکاکولا است که برای محافظت از طعم و مزه در برخی نوشیدنی های غیر گازدار و حاوی آب استفاده می شود. (4) (5) ما می توانیم آن را در لیست مواد تشکیل دهنده Sprite lymonade و Fanta Orange پیدا کنیم.

پپسیکو

سوربات پتاسیم برای حفظ طراوت و طعم در برخی از نوشیدنی های پپسیکو استفاده می شود (6). این ماده را در Fountain Drinks آن مانند Mtn Dew Kickstar - Black Cherry یا Orange مرکبات پیدا خواهید کرد. (7)

شراب

سوربات پتاسیم یکی از ترکیبات شراب سازی است و برخی از شراب سازان فکر می کنند که افزودن آن می تواند روند تخمیر شراب را متوقف کند. اما آیا واقعیت دارد؟

سوربات پتاسیم به عنوان یک تثبیت کننده شراب عمل می کند که تا زمان تکمیل فرآیند اضافه نمی شود. هدف آن جلوگیری از تخمیر نیست بلکه جلوگیری از تخمیر مجدد شراب با مهار تولید مثل مخمر است.

به عبارت دیگر ، مخمر موجود از بین خواهد رفت و سلولهای جدیدی از مخمر تولید نمی شوند. مخمر در طی فرآیند تخمیر چندین نسل تکثیر می یابد ، این اطمینان حاصل می کند که نسل فعلی مخمر آخرین نسل است با افزودن سوربات پتاسیم.

به این ترتیب ، شراب را تثبیت می کند و همیشه قبل از بطری زدن با متابیسولفیت پتاسیم در شراب های شیرین ترکیب می شود.

غذاهای دیگر ممکن است همراه آن باشند:

پنیر

شراب

مید

سیب سخت

گوشت خشک و میوه خشک

ماست

غذاهای حیوانات خانگی

نوشیدنی بدون الکل

کالاهای پخته شده

لوازم آرایشی

سوربات پتاسیم به عنوان ماده نگهدارنده (8) در محصولات آرایشی و بهداشتی و مراقبت های شخصی استفاده می شود.

این یک ماده نگهدارنده ملایم است که با مهار مخمرها و کپک ها ماندگاری را افزایش می دهد ، همچنین می تواند جایگزین پارابن ها شود.

مواد آرایشی رایج شامل:

ضد آفتاب

مرطوب کننده ها

کرم ها

شامپوها

محصولات مراقبت از پوست و مو

خوراک

همچنین می توان با خیال راحت به عنوان ماده نگهدارنده در خوراک ، مانند غذای حیوانات برای خوک ، مرغ ، غذای گربه و سگ استفاده کرد. (9)

آیا خوردن سوربات پتاسیم بی خطر است؟

بله ، توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) و سازمان ایمنی غذایی اروپا (EFSA) و همچنین کمیته مشترک مواد افزودنی غذایی FAO / WHO (JECFA) به عنوان یک ماده ایمن تأیید شده است.

متابولیسم

سوربات پتاسیم نمک اسیدهای چرب اشباع نشده است که در متابولیسم چربی شرکت می کنند و در نهایت به بدن تبدیل به آب و CO2 می شوند. (10)

FDA

این ماده به عنوان یک ماده نگهدارنده شیمیایی به عنوان یک ماده ایمن (GRAS) شناخته می شود که مطابق با روش های مناسب تولید استفاده شود. (11)

چه مقدار استفاده شود

با غلظت زیر تصویب شده است (12):

پنیر <0.3٪

کره میوه و ژله Sw Sword & مواد نگهدارنده <0.1

مارگارین و اولئومارگارین <0.1 0.1 یا 0.2 total کل در ترکیب با سایر مواد نگهدارنده

EFSA

سوربات پتاسیم (E202) در آیین نامه کمیسیون (اتحادیه اروپا) شماره 231/2012 به عنوان یک ماده افزودنی مجاز غذایی ذکر شده است و در "مواد افزودنی غیر از رنگ و شیرین کننده" طبقه بندی می شود (13).

موارد مصوب

لیست غذایی زیر ممکن است حاوی سوربات پتاسیم در حداکثر میزان استفاده از 20 تا 6000 میلی گرم در کیلوگرم باشد (14):

پنیر رسیده ، آب پنیر یا فرآوری نشده

اسپرد ، سفید کننده های نوشیدنی

مربا ، ژله و مارمالاد

خمیر سیب زمینی و خلال سیب زمینی از قبل سرخ شده

آدامس

تاپینگ

غلات از قبل پخته شده یا فرآوری شده

نان ، ظروف نانوایی خوب

محصولات گوشتی

چاشنی ها و چاشنی ها

آب میوه ، آبجو سیب و پری

شرابهای معطر

ارزیابی مجدد ایمنی در سال 2015

با توجه به سمیت تولید مثل و رشد ، EFSA یک ADI موقت جدید از 3 میلی گرم اسید سوربیک / کیلوگرم وزن بدن در روز در سال 2015 ایجاد کرد که از ADI 25 میلی گرم / کیلوگرم وزن بدن در روز تنظیم شده در سال 1996 اصلاح شد. (15)

ارزیابی مجدد ایمنی در سال 2019

EFSA گروه ADI موقت را از 3 میلی گرم در کیلوگرم وزن بدن در روز به یک گروه جدید ADI 11 میلی گرم در کیلوگرم وزن بدن در روز تغییر داد. (16)

آژانس استاندارد غذایی انگلیس

طبقه بندی شده در "دیگران" (17)

استانداردهای غذایی استرالیا نیوزیلند

این ماده دارای کد تایید شده در استرالیا و نیوزیلند با کد شماره 202 است. (18)

JECFA

کلاس عملکرد: مواد افزودنی غذایی ، نگهدارنده. (19)

مصرف روزانه قابل قبول: ADI "25 میلی گرم / کیلوگرم وزن بدن" در سال 1973. (20)

عوارض جانبی سوربات پتاسیم چیست؟

اگرچه سوربات پتاسیم توسط FDA و EFSA بی خطر تأیید شده است ، اما ممکن است عوارض جانبی احتمالی وجود داشته باشد ، و بحث بر سر این است که ممکن است برخی از مشکلات سلامتی را ایجاد کند ، مانند:

علائم آلرژی

سمیت ژنی

منجر به سرطان می شود

شکستن DNA

میگرن

آلرژی

علائم آلرژی مانند تحریک پوست و چشم در برخی از افرادی که به سوربات پتاسیم حساسیت دارند ، به ویژه از محصولات آرایشی و بهداشتی و شخصی.

سمیت ژنی

هیچ اثبات محکمی بر اثبات مسمومیت جنسی سوربات پتاسیم وجود ندارد اما یک مطالعه در سال 2012 نشان داد که یک نمک سوربات دیگر - سوربات سدیم ممکن است در بالاترین غلظت ها برای لنفوسیت های خون محیطی انسان ژنوتوکسیک باشد. (21)

آیا سوربات پتاسیم باعث سرطان می شود؟

نه ، این ماده سرطان زا نیست. اما در مطالعه فوق گفته شد که سوربات سدیم به دلیل اثرات جهش زا و ژنوتوکسیک ممکن است باعث سرطان نیز شود.

سوربات پتاسیم بیش از حد است

در کتاب Trends in Science and Technology Food (منتشر شده در سال 2018) گفته شده است مصرف زیاد سوربات پتاسیم (> 25 میلی گرم در کیلوگرم) ممکن است منجر به شکستن DNA و سایر عوارض جانبی شود. (22)

آیا برای بارداری بی خطر است؟

به طور کلی در دوران بارداری ایمن در نظر گرفته می شود ، اما بهتر است برای استفاده از این بیماری با پزشک خود مشورت کنید.

سوالات متداول

آیا سوربات پتاسیم طبیعی است یا مصنوعی؟

مصنوعی است. سوربات پتاسیم نمکی از اسید سوربیک است که به طور طبیعی در برخی از میوه ها مانند توت یافت می شود. با این حال ، اسید سوربیک و سوربات پتاسیم که در بازار فروخته می شود تقریباً هر دو از طریق سنتز شیمیایی تولید می شوند ، بنابراین طبیعی نیستند.

آیا سوربات پتاسیم حلال است؟

آره. این حلال مطابق با سیاست مسلمانان است و ما می توانیم برخی از تولیدکنندگان دارای گواهینامه MUI حلال را پیدا کنیم.

آیا سوربات پتاسیم کوشر است؟

بله ، کوشر است. E202 با قوانین رژیم غذایی مذهبی یهود مطابقت دارد.

آیا سوربات پتاسیم گلوتن آزاد است؟

بله ، فاقد گلوتن است زیرا فاقد گندم ، چاودار ، جو و یا تلاقی این دانه ها است. و به طور کلی برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک بی خطر تلقی می شود.

آیا سوربات پتاسیم وگان است؟

بله ، این گیاه وگان است زیرا از مواد حیوانی یا محصولاتی که از منشا animal حیوانی تهیه شده اند ساخته نشده است. مناسب است که در رژیم گیاه خواران اضافه شود.

سوربات پتاسیم در مقابل بنزوات سدیم؟

جزئیات مربوط به بنزوات سدیم را مشاهده کنید.

نتیجه

اکنون ممکن است از جنبه های زیر به شناخت خوبی از ماده نگهدارنده - سوربات پتاسیم (E202) بپردازید:

فرایند تولید

موارد استفاده: در نوشابه ، شراب و سایر غذاها

ایمنی

عوارض جانبی احتمالی

مقایسه با بنزوات سدیم

سوالات متداول 

زانتان گام فوفنگ

زانتان گام فوفنگ یا صمغ زانتان که عمدتا از نشاسته تهیه می شود ، یک پلی ساکارید با وزن مولکولی بالا است که در اثر تخمیر با Xanthomonas Campestris در شرایط ماده مغذی ویژه ، ph ، تأمین O2 و درجه حرارت تولید می شود ، سپس خالص می شود ، خشک می شود و به شکل سفید یا سبک تبدیل می شود - پودر جریان زرد آزاد. ترکیبات اصلی زانتان صمغ عبارتند از D- گلوکوپیرانوز گلوکان ، D- مانوز و D- اسید گلوکورونیک. تعیین اشعه ایکس نشان می دهد که زانتان آدامس دارای یک ترکیب مارپیچ دوتایی ضد موازی است ، که بر روی آن خواص ویژه آن از پایه محلول آب است. صمغ زانتان می تواند در بیش از بیست زمینه صنعتی مانند مواد غذایی ، دارویی ، مواد شیمیایی خوب ، کشاورزی ، حفاری و بهره برداری از روغن و غیره به طور گسترده استفاده شود. در مقایسه با انواع دیگر guma ، Xanthan Gumhas از مزایای بسیاری برخوردار است.

همین الان با شماره ما تماس بگیرید و زانتانگام فوفنگ را سفارش دهید 

در باره شرکت فوفنگ 

Fufeng Group Company Limited یک تولید کننده بین المللی تخمیر زیستی است که به عنوان یک شرکت عمومی در حاشیه اصلی HKEx ذکر شده است. این ماده عمدتاً در زمینه اسیدهای آمینه و محصولات مشتق شده آن و تولید و مدیریت کلوئیدهای بیولوژیکی تخصص دارد و تاکنون به بزرگترین تولید کننده اسیدهای آمینه ، MSG و صمغ Xanhtan در جهان تبدیل شده است.

در حال حاضر ، گروه Fufeng از شرکتهای زیر تشکیل شده است: شرکت بیوتکنولوژی Xinjiang Fufeng ، با مسئولیت محدود ، شرکت دارویی Jiangsu Shenhua Limited ، شرکت تخمیر Shandong Fufeng Limited ، Baoji Fufeng Biotechnologies Co. Ltd. Neimenggu Fufeng biotechnologies Co.، Ltd.، Hulun Beier North-East fifeng biotechnologies Co.، Ltd.، Fufeng R&D Center، Fufeng Company import and export Limited و غیره

این گروه گواهینامه ISO9001 سیستم مدیریت کیفیت بین المللی ، سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی ISO22000 ، سیستم مدیریت محیط زیست ISO14001 ، سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت شغلی OHSAS18001 ، GMP Kosher ، Halal ، BRC و IP را پشت سر هم گذرانده است. در صنعت تخمیر چین ، قدرت جامع گروه Fufeng سالهاست که رتبه اول را دارد و به عنوان 500 شرکت خصوصی خصوصی چین انتخاب شده است و عنوان آن را با عنوان شرکت ملی فناوری پیشرفته و جدید و شرکت ملی پیشرو مواد غذایی و غیره عنوان کرده است. " مارک Fufeng ”هم اکنون در چین یک علامت تجاری شناخته شده است.

زمان مصرف مونو پتاسیم فسفات

متأسفانه به همین سادگی نیست. من فقط با کاربرد آن در هیدروپونیک آشنا هستم و جداول مفصلی برای استفاده در آن شرایط در دسترس است - اگر چنین مواردی را می خواهید در انجمن هیدروپونیک مشاهده کنید. مقدار مورد استفاده بر اساس وزن و نه حجم انجام می شود و به گرم اندازه گیری می شود. (یعنی: 1 گرم تا 100 میلی لیتر آب 40 درجه سانتیگراد) یا در صورت تبدیل ، تقریباً 0.03 اونس تا 3.5 اونس آب در 104 درجه فارنهایت

سایت شرکت بیسموت نیز مطلب کاملی در این باره گذاشته که میتونید اونجا به صورت جدول ببینید و طبق همون مصرف کنید 

برای دیدن روی این لینک کلیک کنید 

خرید کود مونو پتاسیم فسفات 

به علاوه اگر به عنوان محلول پاشی یا قارچ کش استفاده شود تا از سوختن برگ گیاه جلوگیری شود ، این مخلوط بسیار ضعیف تر خواهد بود. و حلالیت همه به دمای آبی که برای حل آن استفاده می کنید بستگی دارد - این طیف بسیار گسترده ای از حلالیت است.

شما همچنین باید تاثیری که بر روی pH دارد را در نظر بگیرید و هنگام استفاده از خاک به جای آب ، ابتدا باید pH خاک بومی شما تعیین شود و سپس برای جبران آن تنظیم شود

در اینجا همان چیزی است که من پیدا کردم ، مونو پتاسیم فسفات همان موادی است که در برخی از کودهای شکوفائی و میوه ای به نام MKP نیز استفاده می شود

MKP کود کاملاً محلول در آب مونو پتاسیم فسفات ، منبع بسیار کارآمد فسفر و پتاسیم برای گیاهان است. به عنوان کود فاقد ازت ، هنگامی که کود نیتروژن باید محدود شود ، MKP منبع ترجیحی فسفر و پتاسیم است.

یک مورد معمول در اوایل فصل رشد است ، زمانی که فسفر و پتاسیم برای استقرار سیستم ریشه با سرعت بالا مورد نیاز است.

استفاده از MKP در مراحل تولید محصولات میوه ای غنی از شکر به افزایش محتوای شکر و بهبود کیفیت این محصولات کمک می کند.

MKP را می توان در ترکیب با سایر کودها برای تأمین نیازهای غذایی محصولات در طول چرخه رشد استفاده کرد. خلوص بالا و محلول در آب آن MKP را به کود ایده آل برای باروری و محلول پاشی تبدیل می کند.

علاوه بر این ، MKP برای تهیه مخلوط های کود و تولید کودهای مایع مناسب است.

هنگامی که به عنوان محلول پاشی استفاده می شود ، MKP به عنوان سرکوب کننده کپک پودری عمل می کند.

به ازای هر 100 فوت مربع از محلول مصرف ، تقریباً 1 (یک) قاشق چای خوری کود در هر گالن آب استفاده کنید

برای دسته های بزرگتر از 1 (یک) پوند کود در هر 100 گالن آب استفاده کنید.

ما این محصول را به صورت عمده داریم و آن را در اندازه های کوچکتر بسته بندی می کنیم.

بنابراین مسئله استفاده از آن در بسیاری از ایالت ها ممنوع شده است - به خصوص اگر در نزدیکی یک نوع آب از هر نوع زندگی می کنید - به دلیل آلودگی رواناب. شما هیچ مکانی را تعیین نمی کنید بنابراین من نمی توانم در این زمینه کمک کنم.

بنابراین همه آنچه گفته شد و تأیید می کنیم که کودهای گیاهی غول پیکر بهتری در دسترس هستند (به انجمن بزرگ سبزیجات در اینجا مراجعه کنید) من توصیه می کنم یکی از گزینه ها را پیدا کنید یا حداقل این سوال را در یکی از بسیاری از انجمن های بزرگ کدو تنبل در حال رشد ارسال کنید به امید یافتن شخصی که واقعاً از آن برای این منظور استفاده کرده باشد.

تماس با سازنده مارک خاص برای راهنمایی در مورد رقت محصول خاص آنها نیز گزینه بسیار خوبی خواهد بود ، با این فرض که شما به جزئیات بیشتر از آنچه در برچسب محصول است ، نیاز دارید.

امیدوارم این بتواند به شما کمک کند.

درباره منتول نیز بیشتر بخوانید

تفاوت های شیمی و مهندسی شیمی

اگرچه بین شیمی و مهندسی شیمی همپوشانی وجود دارد ، دوره هایی که می گذرانید ، مدارک تحصیلی و مشاغل کاملاً متفاوت است. در اینجا نگاهی می اندازیم به آنچه شیمی دانان و مهندسان شیمی مطالعه می کنند و آنچه انجام می دهند.

تفاوت به طور خلاصه

تفاوت زیاد بین شیمی و مهندسی شیمی به اصالت و مقیاس مربوط می شود.

شیمیدانان بیشتر احتمال دارد مواد و فرآیندهای جدید تولید کنند ، در حالی که مهندسان شیمی بیشتر این مواد و فرآیندها را می گیرند و آنها را بزرگتر یا کارآمدتر می کنند.

علم شیمی

شیمی دانان در ابتدا ، بسته به مدرسه ، در مقطع کارشناسی در رشته های علوم یا هنر اخذ می کنند. بسیاری از شیمی دانان مقاطع پیشرفته (کارشناسی ارشد یا دکترا) را در زمینه های تخصصی دنبال می کنند.

شیمی دانان دوره هایی را در تمام شاخه های اصلی شیمی ، فیزیک عمومی ، ریاضیات از طریق حساب و احتمالاً معادلات دیفرانسیل می گذرانند و ممکن است دوره های علوم کامپیوتر یا برنامه نویسی را بگذرانند. شیمی دانان دوره های "اصلی" را نیز در علوم انسانی می گذرانند.

شیمی دانان لیسانس معمولاً در آزمایشگاه ها کار می کنند. آنها ممکن است به تحقیق و توسعه کمک کنند یا تجزیه و تحلیل نمونه را انجام دهند. شیمی دانان دوره کارشناسی ارشد همان نوع کار را انجام می دهند ، به علاوه ممکن است بر تحقیقات نظارت داشته باشند. شیمی دانان دکتری کارگردانی می کنند و همچنین تحقیق می کنند یا ممکن است در سطح کالج یا تحصیلات تکمیلی شیمی تدریس کنند.

اکثر شیمی دانان مقاطع پیشرفته را دنبال می کنند و ممکن است قبل از عضویت در یک شرکت در آن کارآموزی کنند. بدست آوردن موقعیت شیمی خوب با مدرک لیسانس بسیار دشوارتر از آموزش تخصصی و تجربه جمع شده در طول تحصیلات تکمیلی است.

مهندسی شیمی

اکثر مهندسان شیمی دارای مدرک لیسانس مهندسی شیمی هستند. مدرک کارشناسی ارشد نیز محبوب هستند ، در حالی که دکترا در مقایسه با گرایش های شیمی نادر است. مهندسان شیمی در یک آزمون شرکت می کنند تا مهندس مجاز شوند. پس از کسب تجربه کافی ، آنها ممکن است مهندس حرفه ای شوند (P.E.)

مهندسان شیمی بیشتر دروس شیمی را که شیمی دانها مطالعه می کنند ، بعلاوه دروس مهندسی و ریاضیات اضافی می گذرانند. دوره های ریاضی اضافه شده شامل معادلات دیفرانسیل ، جبر خطی و آمار است. دوره های معمول مهندسی عبارتند از دینامیک سیالات ، انتقال جرم ، طراحی راکتور ، ترمودینامیک و طراحی فرآیند. مهندسان ممکن است دوره های اصلی کمتری را بگذرانند ، اما معمولاً کلاس های اخلاق ، اقتصاد و تجارت را انتخاب می کنند.

مهندسان شیمی در تیم های تحقیق و توسعه ، مهندسی فرآیند در کارخانه ، مهندسی پروژه یا مدیریت کار می کنند. مشاغل مشابهی در سطح ورودی و تحصیلات تکمیلی انجام می شود ، اگرچه مهندسان دوره کارشناسی ارشد اغلب خود را در مدیریت می بینند. بسیاری شرکت های جدیدی را تأسیس می کنند.

چشم انداز شغلی

فرصت های شغلی بی شماری برای شیمی دانان و مهندسان شیمی وجود دارد. بسیاری از شرکت ها هر دو نوع متخصص را استخدام می کنند.

شیمی دانان پادشاه تجزیه و تحلیل آزمایشگاهی هستند. آنها نمونه ها را بررسی می کنند ، مواد و فرایندهای جدیدی تولید می کنند ، مدل ها و شبیه سازی های رایانه ای را توسعه می دهند و اغلب تدریس می کنند. مهندسان شیمی استاد فرآیندهای صنعتی و گیاهان هستند.

اگرچه ممکن است در آزمایشگاه کار کنند ، مهندسان شیمی را نیز در این زمینه ، کامپیوترها و اتاق هیئت مدیره می یابید. هر دو شغل فرصت پیشرفت را فراهم می کنند ، اگرچه مهندسان شیمی به دلیل آموزش و گواهینامه های گسترده تر ، از امتیازات بالایی برخوردار هستند.

شیمیدان ها معمولاً برای گسترش فرصت های خود دوره فوق دکترا یا سایر آموزش ها را انتخاب می کنند.

کلر و پودر کلر

کلر مایع و پودر کلر همان ماده شیمیایی فعال را دارند که استخر شما را تمیز می کند ، قدرت و نحوه استفاده از آن تغییر می کند. کلر مایع هزینه کمتری دارد ، ثبات ندارد و به صورت مایع در می آید. شوک گرانولی تثبیت شده و به شکل جامد در استخر شما حل می شود.

برای خرید پودر کلر ارزان به شرکت بیسموت مراجعه کنید

سلب مسئولیت سریع: کلمه کلر اغلب به طور نامناسب استفاده می شود ، اما به اصطلاح عمومی رایج ترین ضدعفونی کننده جهان تبدیل شده است. کلر واقعی فقط به صورت گازی در دسترس است. نوعی که در استخر شما استفاده می شود (اسید هیپوکلروس) از این فرم گرفته شده و با مواد شیمیایی مختلف مخلوط شده و آن را به صورت جامد یا مایع در می آورد.

کلر مقرون به صرفه ترین روش برای سالم سازی استخر است. تقریباً 100 سال است که محصول انتخابی است. این به اندازه کافی ایمن است که بتواند آب آشامیدنی را تصفیه کند و در غلظت مناسب برای کشتن باکتری ها ، میکروب ها و ویروس ها به اندازه کافی قدرتمند است. این ماده همچنین به عنوان ضدعفونی کننده اکسید می شود و به تمیز نگه داشتن استخر کمک می کند. با این حساب ، اجازه دهید به جزئیات بیشتر بپردازیم.

شوک کلر استخر مایع

تفاوت بین کلر تثبیت شده و غیر تثبیت شده.

از کلر تثبیت شده به عنوان ضد عفونی کننده در کلر سازهای اتوماتیک استفاده می شود. برای ضدعفونی کردن روزانه بهتر است زیرا ماندگاری بیشتری دارد. این نوع به صورت زبانه ای (یا جیب دار) یا به صورت گرانول عرضه می شود و به روش های مختلف قابل توزیع است. کلر سازهای شناور از زبانه ها استفاده می کنند و مواد شیمیایی را با گذشت زمان توزیع می کنند. اکثر کلر سازهای شناور بسته به شرایطی مانند فصل و اندازه استخر شما می توانند در هر مکانی از کلر دو تا هشت هفته داشته باشند. یک فیدر اتوماتیک به روشی مشابه کار می کند و به او اجازه می دهد تا به آرامی و عمدا با آب استخر مخلوط شود. این نوع به طور کلی در یک سطل بزرگ عرضه می شود.

از کلر تثبیت نشده برای تکان دهنده های هفتگی استفاده می شود. علاوه بر این ، این ماده برای دادن مقدار زیادی کلر به استخر شما جهت پاکسازی سریع آب پس از استفاده زیاد استفاده می شود. کلر غیر تثبیت شده غلظت سریع و بالایی را ایجاد می کند ، باعث از بین رفتن باکتری ها و سایر موارد ناخوشایند موجود در آب می شود. همچنین در کنترل جلبک ها ، از بین بردن آلاینده های آلی و بازیابی شفافیت مفید است. بهتر است قبل از رفتن به استخر صبر کنید زیرا سطح کلر مایع پس از شوک بالا خواهد بود ، اما شنا فقط پس از 24 ساعت ایمن خواهد بود.

هر ترکیب کلر برای هدف خاصی طراحی شده است. استفاده از این دو نوع در کنار یکدیگر استخر شما را تمیز ، شفاف و درخشان نگه می دارد!

کلر مایع در مقابل شوک پودری

مایع کلر در برابر شوک گرانول

حال که تفاوت بین تثبیت شده و غیر تثبیت شده را دانستیم ، بیایید تفاوتهای شوک مایع و پودر (یا گرانول) را بررسی کنیم. هر دوی این نوع کلرها بی ثبات در نظر گرفته می شوند. با این حال ، برخی شباهت ها و تفاوت های عمده وجود دارد.

شباهت ها:

غلظت کلر موجود نسبت به کلرهای روزانه استفاده می شود

تقریباً همه میکروارگانیسم ها ، باکتری ها و آلاینده های زنده را از بین می برد

آب استخر ابری را به سرعت پاک کنید و به کنترل جلبک ها کمک کنید

تفاوت:

کلر مایع

به طور کلی 60-80٪ هزینه کمتری نسبت به نسخه گرانول دارد

محبوب ترین گزینه

در ظروف قابل شارژ قرار می گیرد ، در حالی که شوک گرانولی یکبار مصرف است

نیازی به حل شدن در آب نیست زیرا از قبل مایعی است

پوسته پوسته نشدن است و هیچ باقیمانده ای باقی نمی گذارد

شوک کلرزنی ...

سریع حل می شود

حمل آسان تر

می تواند برای مدت طولانی ذخیره شود

مقداری شوک پودری می تواند مستقیماً در استخر ریخته شود ، اما بیشتر آنها باید در آب مخلوط شوند تا از لک شدن آن جلوگیری شود. اطمینان حاصل کنید که دستورالعمل ها را با دقت بخوانید. اگر در انتهای استخر دانه ای باقی مانده است ، اطمینان حاصل کنید که آنها را سریع جارو کنید. برخی افراد بسته های کوچکتر را ترجیح می دهند زیرا به راحتی حمل می شوند. برخی از مشتریان در مناطقی مانند تگزاس ممکن است هرگز چیزی در مورد کلر مایع نشنیده باشند! بیشتر افراد کلر مایع را به دلیل ویژگی های قابل شارژ ترجیح می دهند. روی کیف پول نیز بهتر است. همکاران محلی Pinch A Penny محلی شما کوزه های شما را پر می کنند. آنها همچنین سینی هایی را برای ماشین شما فراهم می کنند تا دیگر نگران یک خرابکاری نباشید!

حرف آخر در مورد استفاده از کلر

در پایان ، انواع کلر استخر شما را ضد عفونی می کند. نوع مورد استفاده شما برای تکان دهنده های هفتگی تا حد زیادی به خود شما بستگی دارد. شوک کلرزنی مایع Suncoast Gold تازه ترین و قوی ترین موجود است و از سال 1975 تاکنون بوده است! عوامل زیادی می توانند در تصمیم گیری شما تأثیر بگذارند ، از جمله بودجه ، اندازه استخر و آب و هوا. بهتر است برای مشاوره تخصصی و خدمات دوستانه با متخصصین فروشگاه محلی Pinch A Penny صحبت کنید!

همچنین ، سطح خود را به صورت هفتگی بررسی کنید ، زیرا برخی از محصولات شوک ممکن است بر PH تأثیر بگذارند. برای راحتی شما ، Pinch A Penny آزمایش آب رایگان را ارائه می دهد.

این مطالب نیز برای کلر مفید است : https://sites.google.com/site/buy4chemicals/chlorine