کاربرد آمونیاک در کود

استفاده می کند

حمل و نقل آمونیاک با قطار

بطری آمونیاک مایع

به عنوان کود

در ایالات متحده از سال 2019، تقریباً 88٪ از آمونیاک به عنوان کود به عنوان نمک، محلول یا بدون آب استفاده می شد.[14] هنگامی که به خاک اعمال می شود، به افزایش بازده محصولاتی مانند ذرت و گندم کمک می کند. 30 درصد از نیتروژن کشاورزی مورد استفاده در ایالات متحده به شکل آمونیاک بی آب است و در سراسر جهان 110 میلیون تن هر سال استفاده می شود.

به عنوان پیش ساز ترکیبات نیتروژن دار

آمونیاک به طور مستقیم یا غیرمستقیم پیش ساز اکثر ترکیبات حاوی نیتروژن است. تقریباً تمام ترکیبات نیتروژن مصنوعی از آمونیاک مشتق می شوند. یک مشتق مهم اسید نیتریک است. این ماده کلیدی از طریق فرآیند Ostwald با اکسیداسیون آمونیاک با هوا روی یک کاتالیزور پلاتین در دمای 700-850 درجه سانتی گراد (1292-1562 درجه فارنهایت)، ≈9 اتمسفر تولید می شود. اکسید نیتریک یک واسطه در این تبدیل است:

NH3 + 2 O2 → HNO3 + H2O

اسید نیتریک برای تولید کودها، مواد منفجره و بسیاری از ترکیبات ارگانونیتروژن استفاده می شود.

آمونیاک همچنین برای ساخت ترکیبات زیر استفاده می شود:

هیدرازین، در فرآیند Olin Raschig و فرآیند پراکسید

سیانید هیدروژن، در فرآیند BMA و فرآیند Andrussow

هیدروکسی آمین و کربنات آمونیوم، در فرآیند Raschig

فنل، در فرآیند Raschig-Hooker

اوره، در فرآیند بوش-مایزر اوره و در سنتز Wöhler

اسیدهای آمینه، با استفاده از سنتز اسید آمینه Strecker

اکریلونیتریل، در فرآیند سوهیو

آمونیاک همچنین می تواند برای ساخت ترکیباتی در واکنش هایی استفاده شود که به طور خاص نامی ندارند. نمونه هایی از این ترکیبات عبارتند از: پرکلرات آمونیوم، نیترات آمونیوم، فرمامید، تتروکسید دی نیتروژن، آلپرازولام، اتانول آمین، اتیل کاربامات، هگزامتیلن تترامین و بی کربنات آمونیوم.

بیشتر بدانید: خواص آمونیاک 

https://bismoot.com/blog/what-is-ammonia-%d8%a2%d9%85%d9%88%d9%86%db%8c%d8%a7%da%a9-%da%86%db%8c%d8%b3%d8%aa/

به عنوان یک پاک کننده

آمونیاک خانگی

آمونیاک خانگی محلولی از NH3 در آب است و به عنوان یک پاک کننده عمومی برای بسیاری از سطوح استفاده می شود. از آنجایی که آمونیاک باعث درخشش نسبتاً بدون رگه می شود، یکی از رایج ترین کاربردهای آن تمیز کردن شیشه، چینی و فولاد ضد زنگ است. همچنین اغلب برای تمیز کردن اجاق ها و خیساندن اقلام برای از بین بردن کثیفی های پخته شده استفاده می شود. غلظت آمونیاک خانگی از نظر وزنی بین 5 تا 10 درصد آمونیاک است. تولید کنندگان محصولات تمیز کننده ایالات متحده ملزم به ارائه برگه اطلاعات ایمنی مواد محصول هستند که غلظت استفاده شده را فهرست می کند.

محلول های آمونیاک (5 تا 10 درصد وزنی) به عنوان پاک کننده خانگی، به ویژه برای شیشه استفاده می شود. این محلول ها برای چشم ها و غشاهای مخاطی (دستگاه تنفسی و گوارشی) و به میزان کمتری پوست را تحریک می کنند. باید احتیاط کرد که این ماده شیمیایی هرگز با مایعات حاوی سفید کننده مخلوط نشود، زیرا ممکن است گاز سمی ایجاد شود. مخلوط کردن با محصولات حاوی کلر یا اکسیدان های قوی، مانند سفید کننده خانگی، می تواند کلرامین تولید کند.

برای تخمیر

محلول‌های آمونیاک از 16 تا 25 درصد در صنعت تخمیر به عنوان منبع نیتروژن برای میکروارگانیسم‌ها و تنظیم pH در طی تخمیر استفاده می‌شود.

به عنوان عامل ضد میکروبی برای محصولات غذایی

در اوایل سال 1895، مشخص شد که آمونیاک "به شدت ضد عفونی کننده است... برای حفظ چای گوشت گاو (آبگوشت) به 1.4 گرم در لیتر نیاز است."در یک مطالعه، آمونیاک بی آب 99.999٪ از باکتری های مشترک بین انسان و دام را در 3 مورد از بین برد. انواع خوراک دام، اما نه سیلو. آمونیاک بی آب در حال حاضر به صورت تجاری برای کاهش یا از بین بردن آلودگی میکروبی گوشت گاو استفاده می شود. گوشت گاو ریز بافت بدون چربی (که معمولاً به عنوان "لغز صورتی" شناخته می شود) در صنعت گوشت گاو از تکه های گوشت گاو چرب (حدود 50 تا 70 درصد چربی) با حذف چربی با استفاده از گرما و سانتریفیوژ و سپس درمان آن با آمونیاک برای کشتن E ساخته می شود. coli این فرآیند توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده بر اساس مطالعه ای که نشان داد که درمان E. coli را به سطوح غیرقابل تشخیص کاهش می دهد، موثر و ایمن تلقی شد. نگرانی های ایمنی در مورد این فرآیند و همچنین شکایات مصرف کنندگان در مورد طعم و بوی گوشت گاو تیمار شده با آمونیاک وجود داشته است.

منبع

https://en.wikipedia.org/wiki/Ammonia